Bukspytt er det sekretet som skilles ut fra bukspyttkjertelen til tolvfingertarmen.
Bukspyttet blandes med innholdet som passerer over i tolvfingertarmen fra magesekken. Bukspyttet inneholder bikarbonat og enzymer. Bikarbonatet nøytraliserer magesyren, og enzymene bidrar til nedbrytning av maten til mindre bestanddeler som i sin tur kan tas opp i tynntarmen og omsettes videre som byggestener og energi til kroppen.